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Antipasti
Boccon veneziano con le proposte di giornata: sarde in saor, baccalà mantecato e polipetti
23,00 €
Trittico di saor con sogliole, scampi e sarde
24,00 €
Granseola fresca con insalatina di puntarelle, acciughe, gel al limone e olio al prezzemolo
25,00 €
Noci di cappesante tostate, crema di cavolfiore, timo, zafferano e cavolo nero
24,00 €
Mazzancolle di laguna, passatina di cannellini e rosa di Gorizia
26,00 €
Terrina di coniglio, purè di carota e insalatina di senape
22,00 €
Sformatino di zucca, fonduta di Montasio e chips
20,00 €
Primi Piatti
Bigoli in salsa: sarde, acciughe e cipolla
22,00 €
Risotto carnaroli con cape tonde e radicchio di Treviso - Min. 2 pers
25,00 €
Tagliolini 'Produzione Terre Salate Cavallino Treporti' con cannocchie alla busara - a mani pulite
27,00 €
Mezzi paccheri di Gragnano 'Ristretto di mare e scogliera' - a mani pulite
28,00 €
Gnocchi della domenica fatti in casa, ragù di cacciagione della laguna
25,00 €
Tagliatella ripiena fatta in casa con ricotta vaccina, burro demi sel, spinaci e ricotta affumicata
20,00 €
Secondi Piatti
Gran frittura della casa con molluschi, crostacei, pesciolini e verdurine degli orti
28,00 €
Seppia in nero con polenta grigliata
25,00 €
Trancio di branzino con giardinetto di stagione
32,00 €
Pescato di giornata al forno - min. 2 pers.
35,00 €
Anguilla alla griglia, polenta grigliata e porro bruciato
35,00 €
Filetto di manzo, pavé di patate, Gorgonzola cremoso e prugne
30,00 €
Fegato di vitello alla veneziana con cipolla e polenta
25,00 €
Rollè di porro, crema di barbabietola e Castelmagno
20,00 €
Vegetarian
Dessert
Profitteroles come una volta farciti con Chantilly, ganache al cioccolato e salsa al cioccolato
10,00 €
Apple pie American style
10,00 €
Il Tiramisù a modo nostro
10,00 €
Millefoglie con crema Chantilly e mirtilli flambé
12,00 €
Semisfera nocciole pralinate e arancia
12,00 €
Sorbetto del giorno
7,00 €
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